Quando si tratta di cibo, esistono due tipi di crunch. Uno è quello naturale di una mela fresca o di una carota. L’altro è il fragile scricchiolio degli alimenti trasformati come patatine o biscotti. Solo una di queste forme di cibo consideriamo sana. Eppure, quando si tratta di cibo per cani, è comune sostenere che le crocchette, essendo croccanti, siano salutari per i nostri cani. Ma, nella realtà, non è così.

Diamo uno sguardo approfondito a questo cibo duro e presentiamo alcuni fatti altrettanto concreti sulle crocchette  e su cosa significa quel suono per la salute dei cani.

Crunch = processi di produzione ad alto calore

Lo scricchiolio delle crocchette corrisponde al suono di un processo di produzione ad alte temperature inventato molto tempo fa, per la nostra comodità, non per la salute dei cani. Il processo utilizzato per ottenere quel crunch è l’opposto di quello salutare; spesso trasforma ingredienti in farine, riducendo tutti i nutrienti presenti. 

Ecco una versione estremamente sintetica di come vengono prodotte le crocchette:

Gli ingredienti: le crocchette sono generalmente costituite da proteine, grassi, cereali e un mix di vitamine. La proteina spesso include gli avanzi del processo di produzione del cibo umano. Ma a causa di alcune lacune normative, anche altre cose possono finire lì, come ossa e altri scarti dell’animale. Gli ingredienti commerciali degli alimenti per animali domestici devono solo soddisfare gli standard del “mangime” per animali, non del “cibo” commestibile. Questi ingredienti vengono sottoposti a un processo ad alto calore chiamato “rendering” che li fa esplodere per uccidere gli agenti patogeni e separare i solidi dall’umidità, producendo la sostanza in polvere che vedi sulle etichette degli alimenti per animali chiamata “farina”. La farina e gli altri ingredienti devono essere mescolati con amidi, come patate, riso, farina di soia, farina di mais, grano spezzato e orzo e combinazioni di queste cose, che agiscono come una colla per legare insieme gli ingredienti in un impasto (quindi, sì, le crocchette sono un alimento a base di pasta, proprio come quei biscotti).

L’impasto viene riscaldato (un’altra esposizione all’elevato calore) prima di procedere con l’estrusore, una macchina che è come una grande macchina per la pasta. L’impasto viene estruso, o forzato attraverso stampi appositamente tagliati, sotto calore e pressione elevati, e tagliato nelle forme piccole e uniformi conosciute come crocchette. Questo è lo stesso processo utilizzato per preparare cereali croccanti per la colazione, bignè al formaggio e molti altri alimenti che sicuramente non dovrebbero essere consumati ad ogni pasto. 

Poiché le crocchette sono progettate per rimanere in sacchetti sugli scaffali e nelle dispense per lunghi periodi di tempo, il processo di produzione comprende anche l’essiccazione ad alta temperatura per ridurre ulteriormente l’umidità e può includere l’aggiunta di conservanti. 

Infine, poiché questo lungo processo di essiccazione priva anche gli ingredienti di “buona qualità” di qualsiasi valore nutrizionale e sapore, sul prodotto finito vengono spruzzati palatanti (grassi che danno al cibo un sapore invitante) e vitamine.
In questo modo hai delle crocchette croccanti. Ma il risultato di questo processo è tutt’altro che salutare. 

Crunch = meno digeribile

Gli ingredienti delle crocchette sembrano disgustosi, ma ciò che le rende non salutari è che non forniscono il giusto valore nutritivo al tuo cane quanto le vere carni. Ma anche se le aziende produttrici di alimenti per animali domestici utilizzassero ingredienti migliori nei loro alimenti – come alcuni sostengono – il processo utilizzato per produrre palline di crocchette essiccate ridurrebbe comunque il valore nutrizionale del cibo.

Gli studi hanno dimostrato che il processo di estrusione riduce la biodisponibilità del cibo, ovvero il grado in cui i nutrienti presenti negli alimenti possono essere utilizzati dall’organismo. Come ha concluso uno studio, “ gli effetti indesiderati dell’estrusione includono la riduzione della qualità delle proteine”, la diminuzione dell’appetibilità e la perdita di vitamine. 

Crunch = super asciutto

È facile trascurare l’importanza dell’idratazione per la salute del tuo cane. Mantenere il cane idratato è importante per una serie di funzioni corporee, tra cui la digestione e la salute dei reni. L’idratazione è fornita dall’acqua dolce, ma anche il cibo del tuo cane dovrebbe fornire umidità al corpo del tuo cane, non rimuoverla. Non sorprende che, poiché le crocchette sono disidratate, possono avere un effetto disidratante sul tuo cane. A lungo termine, la secchezza, i riempitivi e le tossine contenuti nel cibo possono mettere a dura prova il fegato e i reni del tuo cane e contribuire a una serie di altri disturbi. 

Crunch ≠ denti puliti

Ecco una vecchia credenza che merita di essere sepolta per sempre: le crocchette aiutano a mantenere puliti i denti dei cani. In realtà, le crocchette tipiche non fanno nulla del genere e probabilmente contribuiscono addirittura alle malattie dentali. 

Secondo VCA Animal Hospitals, oltre l’80% degli animali domestici di età superiore ai tre anni presenta malattie dentali attive. Poiché oltre l’80% dei cani mangia crocchette come dieta principale, è facile vedere che le crocchette non possono essere l’aiutante dentale che le aziende di alimenti per animali domestici ci hanno portato a credere che sia. 

Il mito si basa sull’idea che lo scricchiolio delle crocchette svolga una sorta di funzione raschiante che aiuta a pulire i denti. Ma se pensi a cosa succede quando mangi biscotti croccanti, la premessa cade a pezzi come un impasto essiccato e estruso. Le crocchette normali sono un alimento ultra-processato e come tale possono contenere sostanze che effettivamente alimentano l’infiammazione nel corpo, compresi i tessuti della bocca. La maggior parte delle crocchette sono amidacee e piene di riempitivi che si scompongono in zucchero, che contribuisce alla formazione di placca e batteri mentre si attacca ai denti dei cani.

Il cibo per cani Dog Heroes ha una consistenza fresca e morbida

Proteine ​​pulite, di qualità umana, mescolate con prodotti semplici e bilanciate con vitamine e minerali. Tutte le nostre ricette di cibo fresco sono studiate da veterinari nutrizionisti, coerentemente con le linee guida FEDIAF per l’alimentazione canina, per essere complete e bilanciate, in modo da soddisfare i fabbisogni dei nostri amici a quattro zampe. Il che significa che si qualificano come cibo vero e proprio, non come “mangime” per animali. Le carni fresche sono ricche degli aminoacidi vitali di cui il tuo cane ha bisogno, quindi forniscono un’alimentazione completa al tuo cane. E poiché cuociamo delicatamente il nostro cibo, invece di farlo saltare più volte a fuoco alto in modo che conservi tutte le proprietà e i nutrienti. Il cibo risultante è sano, naturale e digeribile, il che significa che il corpo del tuo cane può assorbire e utilizzare questi potenti nutrienti. Ai cani dei nostri clienti non sembra mancare il crunch. Sono troppo occupati a godersi la sensazione del cibo buono e completo sulle loro papille gustative e l’effetto che ha sui loro corpi.